Nutracéutica


El término nutracéutico fue definido originalmente por el Dr. Stephen L. De Felice, fundador y presidente del Asiento del Remedio de la Innovación (FIM), Crawford, New Jersey.

Nutracéutico, es una composición de las palabras “nutrición” y “farmacéutico”. La definición incluye los productos medicinales fabricados con ingredientes naturales.

El término es aplicado a productos que van desde nutrientes aislados, suplementos dietéticos y productos herborios, dietas específicas y alimentos procesados como cereales, sopas y brebajes.

Los nutracéuticos son productos generados en procesos biotecnológicos, a partir de nutrientes y/o sustancias bioactivas y están presentes de forma natural en determinados alimentos, tras su aislamiento y purificación y cumplen con los siguientes principios:

  • Son productos de origen natural.
  • Aislados y purificados por métodos no desnaturalizantes.
  • Aportan efectos beneficiosos para la salud.
  • Con análisis de estabilidad y toxicología.
  • Con estudios clínicos.
  • I+D de acuerdo con los métodos más avanzados.